Меню

Мастика, марципан и айсинг

Сахарная мастика Vizyon Визьен Белая, 6кг
0
Есть в наличии
3 020р.
Цветочная мастика Polen Vizyon белая, 1кг
0
Есть в наличии
575р.
Хит продаж
Айсинг IL-Айсинг ILbakery
0
Есть в наличии
225р.
Айсинг гибкий для кружево Flexi ILbakery 200гр
0
Есть в наличии
389р.
Хит продаж
Марципан 27%
0
Есть в наличии
469р.
Марципан для моделирования 34,5%
0
Есть в наличии
499р.
Хит продаж
Мастика для лепки ModelPaste МоделПаст, 1кг
0
Есть в наличии
769р.
Мастика для обтяжки WonderPaste ВандерПаст, 1кг
0
Есть в наличии
525р.
Хит продаж
Мастика сахарная Топ Декор, белая, 100 гр
0
Есть в наличии
80р.
Мастика сахарная Топ Декор, телесная, 100 гр
0
Есть в наличии
80р.
Мастика сахарная Топ Декор, тёмно-синяя, 100 гр
0
Есть в наличии
80р.
Паста сахарно-миндальная МАРЦИПАН M1, 200 гр
0
Есть в наличии
252р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon белая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon зелёная, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Polen Vizyon коричневая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Polen Vizyon красная, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Polen Vizyon оранжевая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Polen Vizyon розовая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Polen Vizyon черная, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Хит продаж
Сахарная мастика Vizyon белая, 1кг
0
Есть в наличии
520р.
Хит продаж
Сахарная мастика Vizyon жёлтая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Хит продаж
Сахарная мастика Vizyon кремовая, 500гр
0
Есть в наличии
260р.
Хит продаж
Сахарная мастика Топ Декор, Белая, 600гр
0
Есть в наличии
260р.
Сахарная мастика Топ Декор, Желтая, 600гр
0
Есть в наличии
260р.
Мастика, марципан и айсинг

Кондитерская мастика используется для покрытия и украшения кондитерских изделий, имеет тестообразную и эластичную консистенцию, благодаря чему может служить покрытием или украшением различных тортов и десертов.

Главным ингредиентом в составе мастики является сахарная пудра, остальные могут меняться в зависимости от назначения, это может быть и крахмал, и белок, и желатин, и марципан, и зефир, и многие другие продукты. Также применяются пищевые красители и различные ароматизаторы для придания цвета и запаха мастике.

Самыми популярными видами мастики в производстве кондитерских изделий можно отметить:

Марципановую мастику - имеет очень мягкую консистенцию, что позволяет раскатывать ее тонким слоем в несколько миллиметров и покрывать торты. Однако не подходит для изготовления фигурок и надписей, так как содержит миндальный орех.

Сахарную мастику - универсальная, подойдет как для обтягивания и лепки фигурок, так и украшения кондитерских изделий. По вкусу и внешнему виду не отличается от домашней.

Цветочную мастику - вариант для создания цветов или так называемых сахарных цветов.


Магазин КОНДИТЕРХАУЗ с удовольствием выполнит заказ и ответит на все Ваши вопросы.