Меню

Мастика, марципан и айсинг

Хит продаж
Цветочная мастика Polen Vizyon белая, 1кг
0
Есть в наличии
510р.
Хит продаж
Айсинг IL-Айсинг ILbakery
0
Есть в наличии
225р.
Айсинг гибкий для кружево Flexi ILbakery 200гр
0
Есть в наличии
389р.
Хит продаж
Марципан 27%
0
Есть в наличии
469р.
Хит продаж
Мастика Princessa Paste Irca
0
Есть в наличии
485р.
Хит продаж
Мастика для лепки ModelPaste МоделПаст, 1кг
0
Есть в наличии
769р.
Мастика для обтяжки WonderPaste ВандерПаст, 1кг
0
Есть в наличии
525р.
Мастика цветочная для лепки ДАМА ТОП Dama Top Irca
0
Есть в наличии
296р.
Паста сахарно-миндальная МАРЦИПАН M1, 200 гр
0
Есть в наличии
252р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon белая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon голубая 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon зелёная, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon коричневая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon красная, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Сахарная мастика Polen Vizyon оранжевая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Сахарная мастика Polen Vizyon розовая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Polen Vizyon черная, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Vizyon жёлтая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Хит продаж
Сахарная мастика Vizyon кремовая, 500гр
0
Есть в наличии
215р.
Сахарная мастика Сладкий шелк, Бежевая
0
Есть в наличии
132р.
Хит продаж
Сахарная мастика Сладкий шелк, Белая
0
Есть в наличии
132р.
Сахарная мастика Сладкий шелк, Бирюзовая
0
Есть в наличии
132р.
Сахарная мастика Сладкий шелк, Бордовая
0
Есть в наличии
132р.
Сахарная мастика Сладкий шелк, Голубая
0
Есть в наличии
132р.
Мастика, марципан и айсинг

Кондитерская мастика используется для покрытия и украшения кондитерских изделий, имеет тестообразную и эластичную консистенцию, благодаря чему может служить покрытием или украшением различных тортов и десертов.

Главным ингредиентом в составе мастики является сахарная пудра, остальные могут меняться в зависимости от назначения, это может быть и крахмал, и белок, и желатин, и марципан, и зефир, и многие другие продукты. Также применяются пищевые красители и различные ароматизаторы для придания цвета и запаха мастике.

Самыми популярными видами мастики в производстве кондитерских изделий можно отметить:

Марципановую мастику - имеет очень мягкую консистенцию, что позволяет раскатывать ее тонким слоем в несколько миллиметров и покрывать торты. Однако не подходит для изготовления фигурок и надписей, так как содержит миндальный орех.

Сахарную мастику - универсальная, подойдет как для обтягивания и лепки фигурок, так и украшения кондитерских изделий. По вкусу и внешнему виду не отличается от домашней.

Цветочную мастику - вариант для создания цветов или так называемых сахарных цветов.


Магазин КОНДИТЕРХАУЗ с удовольствием выполнит заказ и ответит на все Ваши вопросы.