Какао-масло порошок Callebaut Mycryo

100% Какао-масло в виде порошка, имеет нейтральный вкус и белый цвет, выдерживает высокие температуры. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной перекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.

Состав: какао-масло 100%

Производство: Barry Callebaut, Бельгия