Какао-порошок Rouge Ultime 20-22%,Франция

Какао-порошок Rouge Ultime из 100% чистого какао с добавлением 20-22% какао масла, изготовлено из знаменитых красных камерунских бобов с прекрасным вкусом и обладает насыщенным многогранным  шоколадным вкусом с типичными дымными нотами с оттенками сухофруктов.

Идеально подходит для ароматизации, окрашивания и декорирования: джелато и сорбетов, тортов, брауни и маффинов, печенья, муссов,глазирования и соусов, приготовления напитков.

Артикул: DCP-20RULTI-89B.

Цвет: глубокий темно-красный цвет.
Состав: 100% какао 20-22% масла какао

Стандартный уровень алкализации - рН   7,8 - 8,4


Производитель: Barry Callebaut Manufacturing France