Белый шоколад SICAO в галетах 27%

Белый шоколад Sicao в галетах 27% от Barry Callebaut это классический белый шоколад с сбалансированным молочно-сливочным вкусом. Благодаря этому шоколад дарит возможность  разнообразных сочетаний с  кислыми фруктами  и ягодами, с цитрусовыми, с экзотическими фруктами или с яркими пряностями и специями.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: оптимален   для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  глазирования,  декора.  При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 4,8 г   Жиры  34,5 г  Углеводы 58,1 г
Энергетическая ценность (100г): 564 ккал
Состав: какао 30,9%, молоко 20%, жиры 4%

Происхождение: Россия