Темный шоколад SICAO в галетах 52,6%

Тёмный шоколад Sicao в галетах 52,6% от Barry Callebaut демонстрирует сбалансированный вкус, в котором сочетаются молоко, какао и карамель. Хорошо сочетается с теплыми пряными ингредиентами.

Степень текучести:  3 из 5

Область применения: оптимален   для выпечки,  кремов,  ганашей и муссов,  глазирования,  декора и прочего,  где вкус какао не является доминантным. При использовании в шоколадных фонтанах  необходимо добавлять какао-масло.

Пищевая ценность (100г): Белки 5,2 г   Жиры  31,7 г  Углеводы 57,2 г
Энергетическая ценность (100г): 537 ккал
Состав: какао 33,6%,  молоко 2%, жиры 31%
  
Происхождение: Россия