Сублимированная малина в кусочках 3-5мм, 50гр

Натуральная сублимированная Малина в кусочках, прошедшая сублимационную сушку.  Этот процесс представляет собой превращения воды в лед, а потом минуя жидкую фазу в газообразное состояние. То есть продукты сначала замораживают, а затем досушивают до готовности, в результате чего  кристаллы льда полностью удаляются. Сублимированные ягоды или фрукты сохраняют цвет, а также полезные свойства, не приобретая ни консервантов, ни красителей, ни стабилизаторов с усилителями вкуса.

Список применения: украшение и добавка к начинкам кондитерских изделий, украшение и топинги, мороженное и сорбеты, наполнители для йогуртов, наполнители для творожных масс, шоколадные плитки и конфеты, дражирование и глазирование, смеси для выпечки, сухие каши и завтраки и т.п.


Количество: 40гр


Производство: Россия