Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста

Альбумин яичный белок сухой HW Лето

Товар дня Успей купить
Артикул:00-00003153
Цена:
195 ₽
195 ₽
экономия0 ₽

Выбор товара по характеристикам *

Наличие в магазинах:

Альбумин яичный белок сухой HW Лето (Альбумин яичный белок сухой HW Лето, 100гр):

  • Магазин г.Красногорск, Подмосковный бульвар 11: много
  • Магазин г.Москва, Маршала Бирюзова 13: много

Информация о доставке

Доставка

1-7 дней, по тарифам ТК

Подробнее о доставке

Точный срок доставки уточним при оформлении заказа

Описание
Альбумин - это сухой яичный белок, полученный из свежих куриных яиц. Белок отделяется от желтка, после чего подвергается фильтрации и термической обработке. В итоге получается безвкусный порошок кремового цвета с достаточно выраженным запахом яиц. Он чрезвычайно полезен благодаря уникальному набору аминокислот, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%.
Сухой яичный белок особо востребован у кондитеров, отличается лучшими физическими характеристиками по сравнению со свежим белком, качественнее взбивается, пена получается более крепкая и лучше удерживает сахар. Все это крайне важно при изготовлении безе, зефира, суфле и прочих воздушных масс. Также альбумин используется в процессе приготовления пирожных макаронс, заменяя частично или полностью свежий белок.
Свежее сырье полностью может быть заменено на сухой яичный белок. Просто растворите 1 часть порошка в 7 частях жидкости, тщательно вымешивая в течение 25 секунд, после чего дайте минут 40 постоять.

Производство: Россия
Характеристики
Артикул:00-00003153

Оцените товар:
Ваше имя
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
AlfaSystems GoPro GP261D21