Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста

Тримолин LEVOSUCROL IRCA, 500гр

Товар дня Успей купить
Артикул:00-00000321
Цена:
430 ₽
430 ₽
экономия0 ₽
  • Интернет-магазин: много

Наличие на складах:

Тримолин LEVOSUCROL IRCA, 500гр
  • Магазин г.Красногорск, Подмосковный бульвар 11: много
  • Магазин г.Москва, Маршала Бирюзова 13: нет в наличии

Информация о доставке

Доставка

1-7 дней, по тарифам ТК

Подробнее о доставке

Точный срок доставки уточним при оформлении заказа

Описание
Тримолин или инвертированный сахар в виде сиропа, получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Инвертный сахар более сладкий, чем обычный сахар, коэффициент сладости тримолина - 125, а также он больше подвержен горению, поэтому при  использование необходимо снизить температуру выпечки на 15°С. Даже при низкой температуре тримолина нужно брать не более 23-25% от общего объема сахара, необходимого в рецепте.

Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: круассанов и булочек, тортов и пирожных, крема и ганаша, мороженого и сорбетов, не кристаллизуется, сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат кондитерских изделий, улучшает структуру теста и продлевает срок годности.

Состав: рафинированный сахар, вода, кислота молочная или уксусная.
Энергетическая ценность: 328 ккал

Вес: 500гр.
Характеристики
Длина:12Высота:6Ширина:12Артикул:00-00000321

Оцените товар:
Ваше имя
Достоинства

Недостатки

Комментарий

Символы на картинке


Отправить
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
AlfaSystems GoPro GP261D21